餅で作るいちご大福
残ったお餅でいちご大福！余ったお餅でデザートが作れるなんてうれしいですよね。手土産にしたくなる程においしいいちご大福ができますよ。
| 餅 | ２個 |
| 水 | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| いちご | ４つ |
| あんこ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
餅をやわらかくする
餅をレンジでやわらかくします。とろとろにやわらかく。
餅を砂糖水でこねる
鍋に水と砂糖をいれて沸騰させます。弱火にして、餅を入れ、木しゃもじでつぶしながらこねます。 砂糖水と餅がなじんで、とろとろになるまでこねます。
あんこといちごを包む
片栗粉をしいた皿に餅を流しいれて、４等分にスプーンで区切りちぎります。 手に片栗粉をつけ、片栗粉がついていない面を上にして、手のひらに餅を広げます。 その上にあんこ、いちごをのせて包みます。
いちご大福のできあがり
