コロコロたまごボーロ
こどもが大好きたまごボーロ。大人になって食べるとなんだか懐かしい味がします。口の中でポロポロっと崩れるたまごボーロを一度作ってみて。
| 片栗粉 | ８０グラム |
| 砂糖 | ３０グラム |
| 重曹 | ２グラム |
| 卵黄 | １個 |
| 牛乳 | 小さじ１ |
たまごボーロの生地を作る
ボールに砂糖、卵黄、牛乳を混ぜて、片栗粉、重曹を加えてさっくりと混ぜます。 生地をまとめやすくするために、ラップで包んで３０分間冷蔵庫に寝かせます。
生地を丸める
生地を１センチほどのボールに丸めます。ほろほろと崩れやすいので、 指先でキュッキュッと押し固めるようにすると丸めやすいです。 冷凍庫で１時間ほど冷やし固めます。
たまごボーロを焼く
天板に片栗粉を薄くまぶして、ボーロを並べます。 ２００度に温めたオーブンで、５分ほど焼きます。
コロコロたまごボーロのできあがり
うすく焼き色がついたらできあがり。
